澳大利亚有哪些吸引人的美食

　　想要增加澳大利亚的体验，那么了解澳大利亚充满活力的美食，包括“丛林食品”，了解澳洲人对海鲜的喜爱，以及该国蓬勃发展的葡萄酒产业更帮助做到这一点。

　　有一种普遍的误解，认为澳大利亚是烧烤的天下。的确，酷热的天气适合户外就餐，但除了我们熟知的“Barbie（芭比娃娃）”之外，澳大利亚美食还有很多不同的方面等待探索。

　　澳大利亚是一个高度多样化的国家，在这个国家的美食上可以看出来。多年来，来自亚洲各国以及希腊、意大利和法国的大量移民已经见证了这些菜肴融入澳大利亚的日常饮食习惯。

　　看看澳大利亚的食物和饮料吧……

　　现代澳大利亚美食

　　由于天气温暖，澳大利亚是一个非常幸运的国家，因为总是有各种各样的新鲜食材可供全年烹饪，而不是依赖于前几个季节储存的食材。澳大利亚政府鼓励人们食用这种随时可得、广泛使用的农产品，并积极鼓励公民养成低脂肪、低盐、健康的生活方式（这与积极的生活方式是相辅相成的）。

　　同样，澳大利亚是一个鼓励移民的国家，这不仅对文化，而且对食品工业都有重大影响。在烹饪领域受到了许多来自亚洲和地中海的影响，所以有许多不同国家的食物。澳大利亚受欢迎的食物包括泰国菜、中国菜、日本菜、越南菜以及法国菜、意大利菜、希腊菜和英国菜。

　　澳大利亚外出就餐

　　澳大利亚的天气也意味着人们有在户外就餐的传统，尤其是通过烹饪。烤肉类型丰富多彩，从猪肉关节、牛排到海鲜不等，基本上都可以一只手拿着吃（另一只手留作冷饮用）。

　　由于吃的食物是传统烹饪和户外吃的，所以烤肉几乎全年都很受欢迎。重点通常是熟肉、蔬菜和沙拉，而不是碳水化合物。

　　澳大利亚新鲜海鲜

　　除了好天气，澳大利亚的主要优势之一是它是一个岛国，四面环水。因此海鲜成为了澳大利亚人饮食中不可思议的一部分——而且，它的脂肪含量也比传统肉类低得多。除了金枪鱼、三文鱼、龙虾和对虾之外，还有一些你可能不太熟悉的鱼类，比如泥蟹和大头鱼。

　　事实上，澳大利亚有超过6000种海产品被捕捞和出售供食用——所以给你的选择将会有很多。

　　澳大利亚本土食物

　　土著食物是指1788年受欧洲殖民者影响之前，澳大利亚土著居民食用的“丛林食物”。在此之前，澳大利亚原住民以天然水果和浆果为食，也吃袋鼠和鸸鹋等土产肉类。如今，在全国各地的专业食品店和餐馆里仍然可以找到一些本土食品。

　　喝点饮料让你凉快下来

　　澳大利亚人爱喝啤酒，这已经不是什么秘密了，但让人惊讶的是，他们也爱喝葡萄酒和咖啡。阿德莱德是澳大利亚的葡萄酒之都，而澳大利亚是世界第四大葡萄酒出口国。澳大利亚的咖啡文化，尤其是在墨尔本和悉尼这样的大城市，激发了世界各地的咖啡文化浪潮。澳大利亚人对自己的咖啡文化非常自豪，他们很乐意花更多的钱买到他们认为质量上乘的咖啡。像冷滴咖啡和淋滤咖啡这样的招牌咖啡，以及不断变化的本地混合咖啡，澳大利亚的咖啡师不害怕尝试味道，他们非常乐意解释他们的混合咖啡配方以及其不同之处。事实上，你很难找到像星巴克这样的连锁店，因为澳大利亚人喜欢规模较小、个性独特的独立连锁店。

　　准备好上瘾吧……

　　Tim-Tams ！虽然任何一种澳大利亚本地产品（尤其是海鲜）肯定会让你垂涎三尺，但如果要把澳大利亚充满活力的美食减少到只有一种食物，那一定是Tim-Tams。这款世界闻名的巧克力夹心奶油巧克力饼干最令人享受的一刻是“砰地一声”（Tim-Tam Slam），这是澳大利亚的一项发明，把饼干的两端都咬掉，然后把它当作吸管，喝下一种温暖的牛奶饮料。如果你想获得额外的奖励，可以试着在牛奶中加入一种叫做Milo的澳大利亚巧克力麦芽粉。